Trải nghiệm chất Việt tại Workshop “Kề Cà”

Trong bối cảnh Việt Nam là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản lượng cà phê Robusta, tuy nhiên nhận thức về giá trị của loại hạt này vẫn còn hạn chế, đặc biệt đối với người trẻ và du khách quốc tế. Robusta thường được biết đến như một nguyên liệu xuất khẩu hơn là một sản phẩm mang bản sắc văn hóa. Vì vậy, việc gia tăng hiểu biết, từ đó hình thành sự trân trọng và tự hào đối với cà phê Việt Nam đang trở thành một nhu cầu thực tiễn.

Workshop “Kề Cà” được xây dựng theo hướng trải nghiệm, kết hợp giữa cung cấp kiến thức, thực hành và tương tác, nhằm giúp người tham gia tiếp cận cà phê không chỉ như một thức uống quen thuộc mà còn như một yếu tố văn hóa gắn với đời sống và bản sắc.

Chương trình bao gồm các nội dung chính như giới thiệu về lịch sử cà phê Việt Nam, phân biệt các dòng cà phê thông qua phương pháp nếm thử (cupping) và trải nghiệm pha cà phê phin. Hoạt động cupping được triển khai với các bước ngửi hương khô, cảm nhận hương sau khi rót nước và đánh giá các yếu tố như độ đắng, độ chua, body và hậu vị, giúp người tham gia nhận diện rõ hơn đặc trưng của các loại cà phê, đặc biệt là Robusta.

Bên cạnh đó, người tham gia sẽ trực tiếp thực hành pha và thưởng thức các loại cà phê truyền thống như cà phê đen, cà phê nâu, bạc xỉu, đồng thời tham gia các hoạt động tương tác như trò chơi “Ai là ma cà?” nhằm tăng cường khả năng cảm nhận hương vị. Workshop cũng tích hợp phần trải nghiệm sáng tạo, cho phép người tham gia thử nghiệm biến tấu đồ uống, như pha cold brew Robusta kết hợp với các hương vị trái cây, qua đó mở rộng cách tiếp cận đối với cà phê theo hướng mới mẻ và phù hợp với người trẻ.

Thời gian và địa điểm tổ chức Workshop:
Ngày tổ chức: 03/05/2026
Địa điểm: Nhà hàng Thuỷ Tạ (1 Lê Thái Tổ, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội) Khung giờ tổ chức:
Ca 1: 08h00 - 11h00 Ca 2: 12h00 - 15h00 Ca 3: 16h00 - 19h00
Quy mô: 100 người (30 - 40 người/ca)

Thông qua hoạt động này, Ban Tổ chức kỳ vọng góp phần giới thiệu cà phê Robusta không chỉ như một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là một yếu tố văn hóa gắn với đời sống và thói quen sinh hoạt của người Việt.

Xem thêm về STAYTIONAL tại: Fanpage STAYTIONAL Landing page Workshop “Kề Cà”
Vui lòng liên hệ với Ban tổ chức sự kiện thông qua: Nguyễn Hoàng Anh - Quản lý dự án, Trưởng Ban Tổ chức SĐT: 032 588 1227 Email: [email protected]

Lợi nhuận Q1 tăng 56% tạo nền tảng giúp SABECO bám sát mục tiêu 2026

Viện Kinh tế, Văn hoá và Nghệ thuật vừa thực hiện ghép bức tranh chân dung Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thành Nam từ 3.600 tấm ảnh nhỏ của Thứ trưởng trong suốt quá trình công tác do Cục kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn sưu tầm và lưu trữ.

Trải nghiệm chất Việt tại Workshop “Kề Cà”

Cùng chuyên mục

Lợi nhuận Q1 tăng 56% tạo nền tảng giúp SABECO bám sát mục tiêu 2026